刘强督导调研食品安全工作

4月17日，县委书记刘强深入梓潼中学、福欣食品有限公司、领海油脂食品有限公司督导调研食品安全工作。他强调，要深入贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，认真落实党中央关于在全党大兴调查研究的重要部署，强化食品安全全过程全方位监管，坚决守住食品安全工作底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

在梓潼中学，刘强实地查看了学校食堂操作间、就餐区等重点区域的环境卫生和设备设施、台账记录等，详细了解食品原料采购、食品贮存、食品留样、主体责任制度落实等情况。

他强调——

学校食堂是食品安全监管的重中之重。要全程严控。始终绷紧食品安全这根弦，把好食材源头关，强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各环节的监督管理，及时发现并排除食品安全问题隐患，切实筑牢食品安全卫生防线。要全心守护。深入开展师生食品安全宣传教育，加强学校相关工作人员食品安全法律、法规、标准、知识培训，不断提高饭菜质量和服务水平，努力营造让师生安心、放心、舒心的就餐环境。要全面监管。完善健全食品安全监管体系，严格落实食品安全各方责任，通力协作，形成上下联动、齐抓共管的强大合力，不断提高食品安全保障水平。

在福欣食品有限公司、领海油脂食品有限公司，刘强深入企业生产车间、储存仓库，与企业负责人详细交流，了解食品生产、加工、销售各环节的质量安全和管理情况。

刘强强调——

食品生产是食品安全的首要环节，食品生产企业一定要提高站位，充分认识食品安全是企业发展的生命线，牢固树立安全意识、责任意识和风险意识，建立并落实食品安全主体责任长效机制，严格落实闭环管理制度，切实把好原料进货关、过程控制关、成品检验关，加强风险过程管控，确保来源可溯、过程可控、去向可查。相关部门要持续加大对食品企业的监督检查力度，对食品生产违法行为零容忍、出快手、下重拳，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

当天，刘强还督导检查了企业安全生产工作。

县政府党组成员张锐参加督导调研。