梓潼县市场监督管理局2026年国庆节食品安全风险防控消费提示

广大消费者、食品生产经营单位：

2026 年国庆长假将至，假期人流增多，家庭聚餐、外出游玩、食品采购集中，食品安全风险易发。为筑牢食品安全防线，保障群众饮食健康，规范食品经营秩序，引导安全理性消费，现就双节食品安全发布消费提示如下：

一、严把采购关口，规避购食风险

消费者选购糕点、生鲜、熟食等节日食品，请优先选择证照齐全的正规商超、农贸市场及品牌门店。采购时仔细核对食品生产日期、保质期、生产资质等标签信息，不购买三无、过期、变质食品，不购买流动摊贩无证自制食品。请按需采购、科学储存，食品若出现发霉、异味等变质问题立即丢弃。遇到食品安全问题应及时维权。

二、严防野生食材，杜绝误食中毒

梓潼县山林资源丰富，野生菌类、野生野菜、野生藤蔓食材品类繁杂，部分有毒野生食材与可食用食材外观高度相似。节日期间进山游玩群众增多，特此郑重提示：严禁私自进山采摘、捡拾各类野生菌、野生野菜、野生果实；不购买、不食用流动摊贩、私人售卖的无溯源野生食材；不随意尝试陌生野生植物、菌类、野味食材。一旦误食野生食材出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、乏力等中毒症状，需立即催吐并紧急就医，同时留存剩余食材，为医疗救治和溯源核查提供依据。

三、规范家庭加工，守住居家安全底线

家庭烹饪及节日聚餐须严守食品安全规范，做到生熟、荤素分开，刀具、砧板、餐具区分使用，防止交叉污染。肉、蛋、水产等易腐食材及时冷藏，熟食不得常温久放。食材务必烧熟煮透，剩余饭菜密封冷藏、彻底加热后食用，隔夜凉菜、变质食品及时丢弃。保持厨房清洁，及时清理餐厨垃圾，避免滋生蚊虫、污染食材。

四、理性外出就餐，养成安全就餐习惯

外出聚餐请选择证照齐全、卫生规范的正规餐饮店，远离无证摊点。慎食生食、凉拌菜等高风险菜品，老人、儿童、孕妇等人群少吃生冷食品。倡导公筷公勺、适量点餐。就餐如发现食材变质、卫生较差等问题，可及时反馈或向监管部门举报。

五、压实主体责任，严控集体聚餐风险

农村集体聚餐、婚庆宴席等活动举办方要落实食品安全主体责任，按规定提前向属地乡镇报备。做好食材查验、餐具消毒、食品留样等工作，严禁使用来源不明、变质食材。就餐人员如出现呕吐、腹泻等不适，请及时就医并上报属地村社、乡镇及市场监管部门，留存相关食品配合调查。

六、诚信合规经营，规范节日市场秩序

各食品生产经营单位要严格落实食品安全主体责任，严把进货查验关，不销售过期、假冒伪劣食品；规范明码标价，杜绝价格欺诈。落实从业人员健康管理，做好场所消杀，及时排查风险，守法诚信经营。

七、畅通维权渠道，强化风险应急处置

节日期间，广大消费者购买到不合格食品、发生食品安全消费纠纷，可妥善留存购物票据、视频照片、问题食品等证据，及时拨打12315投诉举报热线。梓潼县市场监督管理局将全程值守、快速处置群众诉求，全力守护群众“舌尖上的安全”。

金秋送爽，举国同庆。梓潼县市场监督管理局祝广大群众、经营者中秋圆满、国庆安康、万事顺遂！

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