梓潼县开展节前检查，铸牢食品安全屏障

针对“五一”假期旅游消费人员流动量大、食品安全风险集中、问题易发的情况，为确保节日期间市民的饮食安全，梓潼县市场监督管理局结合工作实际，展开了节前食品安全检查行动。

此次检查重点针对流通领域食品安全、餐饮服务进行专项监督，执法人员围绕旅游景区、网络餐饮单位、超市等重点场所重点单位开展检查。一是现场检查各食品经营场所的证照资质、从业人员健康证明，是否严格执行进货查验和索证索票制度，督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任，及时排查风险隐患，坚决杜绝不合格食品流入市场、流向餐桌。二是现场检查餐饮服务单位食品安全管理、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、环境卫生等。同时，督促餐饮从业者做好食品安全知识的培训，提高食品安全管理水平，并督促餐饮服务单位积极引导消费者合理饮食、文明用餐、避免浪费。三是积极向食品经营主体宣传讲解食品安全法律法规，杜绝麻痹大意思想，督促引导经营主体要进一步增强食品生产经营风险防范意识、诚信守法经营、严格落实主体责任，积极开展自查自纠，从源头消除食品安全隐患。

此次检查共出动执法人员24人次，出动执法车辆3次，检查旅游景点1家、超市4家、餐饮单位6家。发现隐患问题15个，已责令整改。下一步，梓潼县市场监管局将继续加大监管执法力度，严厉打击食品安全违法行为，保障广大市民的饮食安全权益。

（作者：苏拉哈木；编辑：彭志渺；审核：严春宝）