【黎雅盐包蛋】

“盐包蛋”是地道的梓潼土特产之一，与梓潼片粉、梓潼酥饼、梓潼镶碗齐名。其原材料选用本地有名的地方优良品种——梓潼麻鸭蛋， 梓潼麻鸭觅食能力强、食物丰富、生活环境好，生出的蛋品质高，将优质鸭蛋经过八角、山柰、桂皮、茶叶、食盐等多种香料腌制，采用传统无铅工艺和独特手法制作，其形如弯月，色泽晶莹、香而化渣、蛋清口感筋道、蛋黄入口沙酥香糯，口味十分独特，余味回香淡雅，是待客必不可少的菜肴。